叶黄素酯 规格齐全

叶黄素酯 食品级叶黄素酯 叶黄素

叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，深红棕色细小颗粒。大部分存在于自然界中的叶黄素酯可分为反式叶黄素酯和顺式叶黄素酯，基本都以全反式分子构型为主。全反式叶黄素酯又可分为：叶黄素单酯和叶黄素二酯。

补充色素

叶黄素酯经人体吸收后分解为游离态叶黄素，具有晶体叶黄素补充人体流失叶黄素的基本功能（补充食用量应≤12 毫克/天）。

（1）补充人眼视网膜黄斑区域黄斑色素密度，保护黄斑，促进黄斑发育。

（2）保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变。

（3）抗氧化，有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。

（4）保护视力，缓解视疲劳症状；（视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等）

（5）预防黄斑变性及视网膜色素变性，减少玻璃膜疣的产生。

着色作用

天然叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，主要的构型为全反式，具有C=C长链的发色集团，表现出艳丽的金黄。两侧没有活泼的羟基，因此也就决定叶黄素酯是一种十分稳定的食品着色剂。对光、热和空气非常稳定，可广泛使用于食品、饮料、化妆品等应用领域，具有广阔的应用前景。同时，它经过乳化以后，可以制成水溶性着色剂。天然叶黄素酯将替代化学合成的食用级着色剂，提高人们的健康水平。