维生素C钠（L-Ascorbic Acid Sodium Salt）可用于维生素c补充，也可用于作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。
中文名称:维生素C钠
中文别名:抗坏血酸钠 ;L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠 ;L-抗坏血酸钠
英文名称:L-Ascorbic Acid Sodium Salt
英文别名:Sodium ascorbate; Vitamine C sodium salt; ; sodium 5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran-2-olate (non-preferred name); sodium 5-(1,2-dihydroxyethyl)-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran-2-olate (non-preferred name); sodium 2-(1,2-dihydroxyethyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate (non-preferred name)
CAS:134-03-2
EINECS:205-126-1
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.106
本品为L-抗坏血酸钠盐。按干燥品计算，含C6H7NaO6不得少于90.0%。
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