乙基香兰素,又称乙基香草醛,是白色至微黄色鳞片结晶性粉末,呈甜巧克力香气及香兰素特有的芳香气,基本上无毒害,广泛应用于香料、化妆品、食品添加剂、医药等行业巾。人类所合成的第一种香精就是香兰素,他是有德国的M.哈尔曼博士与G.泰曼博士于1874年合成成功的。
邻乙氧基苯酚的合成:在装有电动搅拌器、球形冷凝管和滴液漏斗的100mL三口瓶中,加入0.1mol邻苯二酚、10mL水,搅拌,慢慢滴加0.1mol氢氧化钠溶于10mL的氢氧化钠溶液,充分搅拌,加入适量聚乙二醇-600、10mL苯.搅拌加热到60℃,然后从滴液漏斗中慢慢加入0.1mol溴乙烷,滴加完毕,维持回流温度5h。反应完毕后,冷却,用冰乙酸酸化至PH为3~4,分出油层,水层用10mL×3的苯萃取,合并萃取液,依次用30mL5%的硫酸钠溶液,30mL×2的水洗涤,分出有机层,用无水硫酸钠干燥,蒸出有机溶剂,残液进行减压蒸馏,收集7l~72℃/80Pa的馏分,得产品,为无色透明液体。
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