环氧大豆油(epoxidized soybean oil，简称ESO)，是一类有机物，化学式为(RC2H2OR'COO)3C3H5，常温下为浅黄色黏稠油状液体。无毒。沸点150℃（0.53 kPa）。溶于大多数有机溶剂和烃类，不溶于水。具有优良的耐热、耐光性及相溶性。常用于聚氯乙烯制品作增塑剂，尤其适用于聚氯乙烯
稳定剂
环氧化合物包括ESO、EPSO、环氧亚麻籽油等。其中环氧油酯最常用于PVC辅助稳定剂，无毒，在一定程度上是作为辅助增塑剂、热稳定剂，用于生产半硬质和硬质PVC制品。
PVC的降解始于脱氯化氢反应，而脱氯化氢往往从烯丙基氯开始，氯化氢的存在则加快PVC的降解速度，使之很快形成一种多烯的链结构。
PVC受热时，颜色由无色透明转变成褐色，表现出长共轭多烯链区结构上的特点。多烯链区的氧化也会产生羰基和过氧化氢基团，这些基团导致PVC发生一系列的物理变化使颜色加深。ESO本身的环氧基为氯化氢的吸收体，可以和烯丙基氯发生反应部分除掉烯丙基，由此延缓了PVC的降解。因此，ESO也是PVC有效的热稳定剂。作为含三元环氧的环氧大豆油能和有机锡产生协同效应，长期发挥热稳定性和光稳定性，能减少昂贵的有机金属盐稳定剂的用量
化妆品增塑剂
化妆品成分组成中有效的增塑剂和溶剂，用于成膜物质，其中增塑剂为环氧油，用于构成指甲油成分，化妆产品或护发产品。
按重量计，增塑剂用于成膜材料中由3%～15%的增塑剂组成，15%～35%成膜物质和溶剂等。这些塑化剂具有使用上的灵活性，而不削弱整体性能。如ESO、环氧亚麻油、EPSO以及它们的混合物。合适的环氧化油用于化妆品成分作为指甲油组分首选黏度，是200～400 mPa·S [24]。
口香糖
环氧大豆油可作为柔软剂添加到口香糖，可以优化口感。该柔软剂，也被称为增塑剂和塑化剂，一般加量约5%～15%（重量），用于生产口香糖使用的弹性体增塑剂包括醋酸三甘油酯、EPSO、卵磷脂，以及它们的复合组分 [24]。相比于其他增塑剂，环氧大豆油有毒性几乎没有，而且价格低廉等的优点。
生物降解农膜
ESO可与柠檬酸聚合，在牛皮纸上形成聚酯涂层，用于制造可生物降解的农膜。这种涂层可提高纸的湿强度，降低纸的降解速度。
环保型增塑剂可以用于生物聚合物。可以改善生物聚合物的性能，使之更加灵活和/或改变流动特性。多数生物聚合物可以使用大量环保型增塑剂。包括甘油、醋酸三甘油酯、环氧油酯等。
对以石油为基础的高分子材料日益增长的需求使石油已日渐枯竭。廉价、可生物降解高分子材料的开发，对油脂基高分子材料的开发是一种补充，可以极大地扩大和发展多样化的生物油市场，同时改善环境，减少对石油产品的依赖。用于橡胶的增塑剂，可以是不从石油中提取的材料，不论是合成或天然，具有增塑剂功能的均可应用。该增塑剂还包括这些化合物的衍生产品
制品、食品包装制品及其它无毒制品中
关键字： 大豆油环氧化物;环氧化丙烯酸豆油酯;环氧豆油;环氧甘油三酸酯;
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