无色无定形细粉末,对氧气敏感,易燃。溶于甲醇、乙醇,遇水分解成甲醇和氢氧化钠,在126.6℃以上的空气中分解。
氢氧化钠与甲醇在85~100℃连续反应脱水而制得。
主要用作缩合剂和强碱性催化剂,以及甲氧基化剂用于制取维生素Bi及A、磺胺嘧啶等药物。少量用于农药生产。也可用作处理食用脂肪和食用油(特别是处理猪油)的催化剂。还可用作分析试剂。
甲醇钠溶液中的甲醇有剧毒。甲醇钠有强腐蚀性,能刺激眼睛和鼻子。吸入高浓度蒸气会引起强烈的刺激,严重者会影响呼吸,造成眩晕,经抢救可以恢复。但长时间吸入高浓度蒸气,会引起肺水肿而致死。应防止吸入蒸气和接触皮肤。此外,生产过程中应注意安全措施,设备应密闭,操作人员应穿戴防护用具。
用铁桶密封包装,每桶200kg,贮存于阴凉、通风、干燥处,防火、防热、防晒。按易燃化学品规定贮运。
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