中文名甘露醇
外文名Mannitol
别名D-甘露醇
化学式C6H14O6
分子量182.172
CAS登录号87-78-5
EINECS登录号201-770-2
熔点166至168℃
沸点494.9℃
水溶性易溶
密度1.596g/cm³
闪点292.5℃
性状:甘露醇为无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。熔点166,相对密度1.52,1.489(20℃),沸点290-295℃(467kPa)。无臭,具有清凉甜味。
包装:25kg/袋用途:低热量甜味剂,胶果糖有糖果的防粘剂,营养增补剂及组织改良剂,保湿剂。该品在糖及糖醇中的吸水性小,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。
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吉业升尹经理