C A S号:9000-69-5
中文名称:果胶
英文名称:Pectin
中文别名:聚-D-半乳糖醛酸甲酯
分子式:C6H12O6
外观与性状:灰白色至米色结晶粉末
密度:1.508g/cm3
沸点:174-180 °C (decomp)
熔点:6.1ºC
闪点:219.2ºC
折射率:1.543
用途:增稠剂,胶凝剂,稳定剂,乳化剂用于果胶果冻的制造,蛋黄酱、精油的稳定剂,纺织糕点硬化,改进干酪质量,制造果汁粉等。
武汉市承天精细化工有限公司
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