谷氨酸钠 142-47-2 味精调味品合成中间体

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中文名称:谷氨酸钠	英文名称:L-Glutamicacidsodiumsalt
CAS:142-47-2	品牌: 吉业升
产地: 湖北	保存条件: 阴凉干燥处
纯度规格: 50~99.9%	产品类别: 其他化工产品
别名: dl-谷氨酸钠	用途: 味精调味品合成中间体
是否进口: 否	产品规格: 20/25/50/200KG
主要用途: 味精调味品合成中间体	是否危险化学品: 否
货号: A00203

谷氨酸钠

英文名DL-monosodiumglutamate

别名味精味之素麸酸钠

CAS142-47-2

EINECS200-533-0

化学式C5H8NNaO4

分子量169.11109

物化性质白色棱柱形结晶或结晶性粉末，无臭，有特异肉类鲜味。相对密度1.635，熔点195℃，填充比容1.20。易溶于水，5%的水溶液PH为6.7-7.2，

包装：25公斤/袋用途：做调味剂使用时，一般用量为0.2%～0.5%。除单独使用外，宜与核糖核苷酸和肌苷酸钠之类核酸类调味料配成复合调味料。谷氨酸钠是国内外为鲜昧剂

还可以在工业上可用作有机合成中间体，但在世界年产量中，这种用途占的比重极小，如应用于助剂、渗透膜、丝蛋白改性、皮革助剂、改性再生胶原纤维等各个领域。

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