牛骨蛋白胨
英文名称:Tryptone
本品系用牛骨,经水解提取制备的干燥粉末,营养丰富。
二、牛骨蛋白胨感官指标:
形态:呈粉末状、无结块现象;
色泽:浅黄色或褐色粉末;
气味:有产品特殊有的气味,无其它异味;
杂质:无正常视力可见的外来杂质;
三、牛骨蛋白胨理化指标:
总氮量(以干基计)%≥13.0%
氨基氮(以干基计)%≥2.0%
灰分(以干基计)%≤12.0%
水分%≤8.
包装:20公斤/袋用途:
1)用于氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业,为微生物发酵提供有机氮源
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