密封保存
木糖为五碳糖,在开链式醛式结构与δ- 环氧式半缩醛结构之间存在动态平衡,因而存在变旋光现象。
1.性状:白色针状结晶或结晶性粉末。
2. 相对密度(20℃,4℃):1.55
3.熔点(℃):145~148
4..溶解性:易溶于水,溶于乙醇、冰乙酸,不溶于乙醚。
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