维生素E 食品级 添香

英文名称：Vitamin E

CAS 号:  59-02-9

分子式：C31H52O3

相对分子质：472.75

性  状：dl-α-生育酚为淡黄色至黄褐色黏稠液体，基本无臭，无味。在没有空气氧化的条件下，对碱、热均稳定，对紫外线不稳定，色泽渐变深。在100以下对酸无反应。在空气中易氧化成醌式结构而呈现暗红色。铁盐及银盐均可使氧化反应加快，可作为氧化剂。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于丙酮、 

 产品名称：   

维生素E（粉末）用途：营养强化剂

性状：维生素E油为黄色至琥珀色接近无臭的澄清粘性油液。在酸中稳定。对热稳定。在空气中以及在光照下氧化并发黑。在可见光下较稳定，对紫外线不稳定。可用作抗氧化剂。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于丙酮、和植物油。维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是 主要的抗氧化剂之一。成年人营养补充维生素每日参考用量：维生素A为1．5mg；维生素E为30mg。

用途：营养增加剂；抗氧化剂。用于油脂、奶油或使用此类油脂的食品，作为抗氧化剂。