中文名 可溶性淀粉
英文名 Starch
别 称 可溶淀粉
分子量 342.2948
CAS登录号 9005-84-9
EINECS登录号 232-686-4
水溶性 pH(5%溶液,25.0℃)pH of a 5% solution at 25.0℃ 5.0-7.0
化学试剂可溶性淀粉系经盐酸水解马铃薯淀粉淀粉,中和、浓缩、脱水、干燥等加工,改善其在水中的溶解度而制得。白色或类白色粉末,在沸水中溶解,加碘试液呈蓝色、蓝紫色或蓝黑色。
可溶性淀粉是一种白色或类白色粉末,无臭无味,不溶于冷水,在热水中则可成为透明溶液,冷却后不结冰,一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉,但以红薯淀粉制得的可溶性淀粉质量 红薯淀粉的颗粒较粗,外面所包的胶膜在进行水解时易破裂,容易干燥。
金华市佰康生物工程有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!
佰康生物