L-阿拉伯糖

常温，避光，阴凉干燥处，密封保存

常温常压下稳定，白色结晶性粉末。无气味。甜味高于半乳糖而低于葡萄糖。1g产品溶于约1ml水、约250ml90%的乙醇，不溶于乙醚。相对密度1.585。熔点157～160℃。比旋光度[α]_D¹² +173°（水中，6分钟）→[α]_D²⁰ +105.1°（C＝3，水中，22.5小时）。

分子性质数据：

1、 摩尔折射率：31.02

2、 摩尔体积（m³/mol）：85.4

3、 等张比容（90.2K）：251.7

4、 表面张力（dyne/cm）：75.3

5、 极化率（10   ^-24cm ³）：12.29

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:4

3.氢键受体数量:5

4.可旋转化学键数量:4

5.互变异构体数量:5

6.拓扑分子极性表面积98

7.重原子数量:10

8.表面电荷:0

9.复杂度:104

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:3

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

1. 性状：未确定

2. 密度（g/mL,25/4℃）：未确定

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：156

5. 沸点（ºC,常压）：未确定

6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7. 折射率：未确定

8. 闪点（ºF）：未确定

9. 比旋光度（º）：104

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：未确定