N-油酰肌氨酸,化学式为C21H39NO3,分子量为357.54,CAS号为110-25-8。它是一种有机化合物,属于脂肪酸的氨基酸衍生物。以下是关于N-油酰肌氨酸的详细介绍:
结构和性质: N-油酰肌氨酸由一个肌氨酸基团和一个油酰基团组成。肌氨酸基团是氨基酸肌氨酸的衍生物,具有碱性,而油酰基团是一个长链的脂肪酸部分,通常为硬脂酸(octadecanoic acid)的衍生物。这种组合使得N-油酰肌氨酸既具有亲水性又具有亲脂性。
外观: N-油酰肌氨酸通常以白色至淡黄色的结晶性粉末形式存在。
用途: N-油酰肌氨酸具有以下几种主要用途:
表面活性剂:作为一种阴离子表面活性剂,N-油酰肌氨酸具有优良的清洁、发泡和乳化性能,可用于清洁剂、洗发水、沐浴露等个人护理产品中。
化妆品原料:由于其温和性和对皮肤的柔软作用,N-油酰肌氨酸被用于化妆品中,如面霜、润肤乳等。
制药原料:在制药行业中,N-油酰肌氨酸可用作药物载体或稳定剂。
生物化学研究:在实验室研究中,N-油酰肌氨酸作为化学修饰剂,用于蛋白质或其他生物分子的研究。
安全性: N-油酰肌氨酸在一般情况下被认为是安全的,但应避免与眼睛和皮肤直接接触。在处理时应遵循良好的实验室安全操作规程。
环境因素: N-油酰肌氨酸的环境影响较小,但应妥善处理废物,确保不会对环境造成不利影响。
法规: 根据不同国家的法规,N-油酰肌氨酸在食品、化妆品和药品中的应用可能会有特定的限制和要求。
总体来说,N-油酰肌氨酸是一种多用途的有机化合物,广泛应用于清洁剂、化妆品和个人护理产品中,因其优良的表面活性和对皮肤的温和性而受到青睐。
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陈顺