[中文名称]:氨基肽酶
[中文别名]:氨基肽酶
[物理性质]:性状:淡黄色粉末,易溶于水,不溶于乙醇。是一类能从蛋白质和多肽N端选择性切除氨基酸残基产生游离氨基酸的外切蛋白酶。调味品和奶制品的生产、蛋白水解液脱苦、蛋白质深度水解和多肽的制备等方面。
[用 途]:用于食品添加
[包 装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,
还可根据用户需要订制包装。[运 输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。为非危险品。[贮 存]:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。
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