本品主要用作药物的粘合剂，胶囊的填充剂，增稠剂，乳化稳定剂。注意，糊精微溶于水，能溶于沸水或黏胶状溶液，不溶于醇和醚。应用是严格控制的其作润湿剂的用量以防颗粒过硬影响崩解，造成片面麻点，水印等现象。
在中药中加入糊精的功效和作用主要是增加药物的附着力。糊精的加入，可以促进中药制成丸剂，增加药物的附着力。它还可以提高药物的稳定性。可以增加药物的溶解度。糊精能促进中药在水中的溶解度。可以防止挥发性成分挥发。因为糊精可以防止挥发，所以可以提高中药的稳定性，还可以掩盖中药的不良臭味。
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