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L-苹果酸
中文别名:L-羟基琥珀酸
产品英文名:L-Malic acid
CAS号:97-67-6
分子式:C4H6O5
EINECS编号:202-601-5
分子量:134.09
标准:企业标准
级别:食品级
含量:99%
外观:白色粉状
包装:25KG/纸板桶
性状:难熔于水。不熔于乙醇。
行业:食品
领域:食品添加剂
下延产品:调味剂
产品用途:L-苹果酸用作清凉饮料,冷冻食品,加工食品的酸味剂,水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、纺织工业中的阻凝剂,聚脂纤维的荧光增白剂的原料。γ-氨基丁酸合成酶抑制剂。
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