C A S号:28874-51-3
中文名称:焦谷氨酸钠
英文名称:Sodium L-pyroglutamate
中文别名:L-吡咯烷酮-5-羧酸钠;吡咯烷酮羧酸钠
分子式:C5H6NNaO3
外观与性状:淡黄色透明液体
密度:1.45
沸点:453.1ºC at 760 mmHg
熔点:125ºC
闪点:227.8ºC
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