【产品名称】百里香提取物
【英文名称】Thyme extract
【产品别名】地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草
【植物来源】为唇形科百里香属植物。
【产品规格】10：1
【产品性状】棕色粉末
【产品包装】内用双层塑料袋1公斤铝箔，外用纸板桶（25公斤/桶）
【保存方法】置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【保 质 期】两年
药理作用
1.抗菌消炎止痛作用百里香提取物百里香精油对于蔬菜加工过程中的气单胞菌属细菌具有调节控制作用。百里香芳香油对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和大肠杆菌均有不同程度的抑制作用。另外,百里香提取物还能够抑制中式香肠冷藏过程中杂菌的繁殖。
2.抗氧化作用百里香甲醇提取物是采集的野生植物所有提取物中抗氧化活性较强之一。百里香芳香油添加到1200mg/kg时的抗氧化能力和200mg/kg二丁基甲苯(BHT)的抗氧化能力接近,同时不影响大豆油的颜色和气味。以对二苯代苦味肼基自由基(DPPH)的清除作用为指标,对百里香等16种植物挥发油的抗氧化作用评价结果显示,在这16种植物中,百里香挥发油具有中等的抗氧化作用。百里香提取物还具有一定的抗脂肪氧化作用。研究表明百里香(ThymusvulgarisL.)抗氧化性强于已知的抗氧化剂维生素E及BHT。
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