中文名称单硬脂酸甘油酯
中文同义词单硬脂酸甘油酯(工业品);二羟基丙基十八烷酸酯;单甘酯;甘油酰-1-单硬脂酸;硬脂酸甘油脂;單硬脂酸甘油脂;1-十八烷酸单甘油酯;單硬脂酸甘油酯
英文名称Monostearin
CAS号123-94-4
分子式C21H42O4
分子量358.56
EINECS号204-664-4
熔点78-81 °C
沸点476.9±25.0 °C
应用领域单硬脂酸甘油酯是被广泛应用于食品、医药、化妆品、洗涤剂工业中常见乳化剂。
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