Pallidol是一种天然存在的白藜芦醇二聚体,来自红酒,具有抗氧化和抗真菌活性。方法与结果:本文采用EPR自旋捕获技术,研究了帕利多对活性氧(ROS)的清除和淬灭作用。结果表明,帕利多在极低浓度下对单线态氧具有较强的猝灭作用,但对羟基自由基或超氧阴离子的清除无效。进一步的动力学研究表明,帕利多与单线态氧的反应具有极高的速率常数(k(a)=1.71x10(10))。结论:因此,Pallidol 是水性体系中一种有效且选择性的单线态氧淬灭剂。它可作为药理学试剂用于单线态氧介导的疾病,这可能有助于红酒的健康有益作用。
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王玲