神经酸CAS#506-37-6
结构式：
本品以蒜头果为原料，经过皂化、酸化、萃取、分离、结晶、干燥等工艺制得。神经酸(nervonic acid)，化学名称为顺-15-二十四碳烯酸，是一种ω-9型长链单烯脂肪酸，天然存在于菜籽油和花生油中。神经酸是人体大脑发育的必需营养物质，有利于提高神经细胞的活跃性并延缓衰老。神经酸是神经细胞、特别是脑细胞、视神经细胞、周围神经细胞生长、再发育和功能维持的必需..营养素，为胎儿及婴儿脑部和视觉功能发育所必须的营养成分，同时对提高神经的活跃性、防止神经衰老具有显著的作用。人体自身很难合成神经酸，必须依靠体外摄取补充。
【基本信息】
产品名称：神经酸
其他名称：鲨油酸;顺-15-二十四碳烯酸
英文名称：Nervonic acid
化学名称：Cis-15-Tetracosenoic Acid
CAS编码：506-37-6
分子式：C24H46O2
分子量：366.62
EINECS号：610-549-3
相关类别：新资源食品类别;脂类;植物提取物;原料;原料药;脂肪酸;分析标准品;植提;中药类对照品;单体
理化性质：白色晶体粉末，溶于醇而不溶于水，熔点41-43℃
产品规格：高纯神经酸90%95%98%,水溶性神经酸5%10%20%
常规包装：1kg袋装/25kg纸板桶
贮存条件：阴凉干燥处密封保存
使用范围：食用油、脂肪和乳化脂肪制品、固体饮料、乳制品、糖果、方便食品。婴幼儿不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群。摄入量推荐：≤300mg/日（《食品法》2017年第7号）
应用领域：
1、护肤品 主要通过神经酸深层清洁，保湿补水，轻松卸除淡妆，清爽不油腻。
2、营养膳食补充剂 市场神经酸凝胶糖果核心原料神经酸是新资源食品原料，该原料有助于改善记忆，具有预防脑病的作用。
3、药品 所谓的眼酸、眼胀、视疲劳，其实都是神经过度疲劳后对人体的反应。因此 神经酸作为神经发育必需的核心物质是神经细胞膜的重要组成部分，能恢复并促 进新的视神经网络形成，提高神经细胞的活性，促进神经细胞再生。所以在改善 视力、延缓眼睛衰老等方面功效显著。经常摄入有健脑益智，保护视力，延缓衰 老，预防眼部病变等功效。 英国 Stirling 大学自然科学研究院，生物分子科学实验室的三位学者（Sargent JR,Couplsnd K,Wilson R）研究表明长期缺乏神经酸可导致诱发遗传学疾病，补充 神经酸可以改善血液微循环，对眼部毛细血管的血脂、血压、血糖有明显效果。
4、保健品 神经酸对老年痴呆、营养大脑方面有着重要的作用。
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