羟基酪醇(2-(3,4-二羟基苯基)乙醇(DPE)是橄榄油中存在的一种酚类化合物,具有抗氧化特性。方法和结果:本研究旨在探讨 DPE 对成年雄性大鼠脾脏和睾丸中镉注射液(CdCl2 2.5 mg/kg 体重)诱导的氧化应激的影响。通过测量硫代巴比妥酸反应物质 (TBARS) 的脂质过氧化以及胞质溶胶和线粒体中的超氧化物歧化酶 (SOD) 和过氧化氢酶 (CAT) 活性来评估氧化应激。我们发现,在脾脏中,注射 CdCl2 后未检测到 TBARS 形成;然而,DPE诱导治疗和未治疗大鼠的TBARS水平降低。相反,我们观察到DPE对镉诱导的睾丸中脂质过氧化没有影响。SOD和CAT的胞质活性仅在脾脏中显着降低,其中DPE将值恢复到对照水平。值得注意的是,镉处理在脾脏和睾丸中均显著降低了SOD和CAT的线粒体活性,DPE无法恢复其活性。结论:总体而言,本研究结果表明,DPE 在镉中毒大鼠脾脏和睾丸中具有不同的抗氧化效率。
方法和结果:利用大鼠血小板和大鼠多形核白细胞 (PMNL) 研究橄榄果实提取物对花生四烯酸脂氧合酶活性的影响。橄榄提取物强烈抑制12-脂氧合酶(12-LO)和5-脂氧合酶(5-LO)活性。负责这种抑制的化合物之一被纯化并鉴定为2-(3,4-二羟基苯基)乙醇(DPE)。在无细胞条件下,2-(3,4-二羟基苯基)乙醇抑制血小板12-LO活性(IC50,4.2μM)和PMNL 5-LO活性(IC50,13μM),但不抑制环氧合酶活性。它还抑制完整血小板中的 12-LO 活性 (IC50, 50 μM),并减少由 A23187 刺激的完整 PMNL 中白三烯 B4 的产生 (IC50, 26 μM)。2-(3,4-二羟基苯基)乙醇对两种脂氧合酶活性的抑制作用均强于橄榄苦苷、咖啡酸或其他7种相关酚类化合物,特别是在完整细胞中。结论:这些结果表明, 2-(3,4-二羟基苯基)乙醇是一种有效的脂氧合酶活性特异性抑制剂.
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王玲