L-羟脯氨酸,增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等;用作生化试剂。
白色结晶或结晶粉末。
中文名称:L-羟基脯氨酸 中文别名: L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸,L-羟脯氨酸 英文名称: H-Hyp-OH 英文别名: L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline 纯度: ≥99% CAS号: 51-35-4 分子式: C5H9NO3 分子量: 131.10
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