柠康酸酐 甲基顺式丁烯二酐

柠康酸酐，也称为柠檬酸酐，是一种有机化合物，化学式为C6H8O7，属于羧酸酐类。它是柠檬酸的脱水缩合物，通常为无色或淡黄色的液体或固体，具有强烈的刺激性气味。柠康酸酐在工业和食品领域中有着广泛的应用，以下是对柠康酸酐的详细介绍。

一、物理性质

柠康酸酐为无色或淡黄色的液体或固体，具有刺激性气味。其熔点为151-153℃，沸点为261-262℃，密度为1.525 g/cm³（20℃）。它不溶于水，但可溶于乙醇、丙酮、苯等有机溶剂。

二、化学性质

1. 酸性：柠康酸酐具有强烈的酸性，pH值约为2.0。它可以与水反应生成柠檬酸，同时释放热量。

2. 脱水反应：柠康酸酐在加热条件下容易发生脱水反应，生成相应的酸酐。

3. 酯化反应：柠康酸酐可以与醇类化合物发生酯化反应，生成相应的酯类化合物。

4. 氨基酸合成：柠康酸酐在生物体内参与氨基酸的合成过程，是许多生物体内氨基酸合成的关键原料。

三、应用领域

1. 食品工业：柠康酸酐在食品工业中作为酸味剂、防腐剂和稳定剂使用。它可以用于调制饮料、糕点、果酱、调味品等，提高食品的风味和质量。

2. 化工原料：柠康酸酐是一种重要的化工原料，用于合成树脂、塑料、橡胶、涂料等高分子化合物。

3. 医药领域：柠康酸酐在医药领域用于合成多种药物，如维生素、抗生素、心血管药物等。

4. 农药：柠康酸酐可作为一种植物生长调节剂，用于促进植物生长，提高作物产量。

5. 其他领域：柠康酸酐还广泛应用于环保、染料、造纸、纺织等行业。

四、安全与环保

柠康酸酐具有一定的刺激性和腐蚀性，对皮肤和眼睛有刺激作用。在操作过程中，应采取防护措施，避免直接接触。此外，柠康酸酐在环境中难以降解，可能对生态环境造成一定影响。因此，在使用过程中应严格控制排放，减少环境污染。

总之，柠康酸酐是一种重要的有机化合物，在工业和食品领域有着广泛的应用。

产品名称：柠康酸酐 

CAS： 616-02-4 

英文名称：Citraconic anhydride

中文名称：柠康酸酐

MF： C5H4O3

MW： 112.08

CAS： 616-02-4 

天然/合成： 合成 

级别： 工业级 

含量： 99% 

外观： 淡黄液体

包装： 25KG/塑料桶 可拆分 

成份：  

理化属性： 无色透明至微黄色液体 熔/沸点：沸点: 213℃ 熔点: 6-7℃ 含量/规格：98%  

领域： 化工 

运用： 柠康酸酐是医药、农药、表面活性剂和树脂等化工产品合成的重要中间体