油酰乙醇胺 111-58-0 油酰单乙醇胺 调节食欲 抗炎降血脂

油酰乙醇胺（英文名称：N-oleoyl ethanolamine，简称OEA）是一种内源性脂质分子，广泛存在于动植物体内。其分子式为C20H39NO2，分子量为325.5292。油酰乙醇胺在自然界中具有重要的生理作用，如调节食欲、减肥、降血脂等。近年来，随着科学研究的深入，人们对油酰乙醇胺的认识越来越丰富。

一、油酰乙醇胺的来源及化学结构

油酰乙醇胺是由乙醇胺与油酸通过酰胺键结合而成的化合物。乙醇胺是一种有机胺，具有亲水性；油酸是一种长链不饱和脂肪酸，具有亲脂性。这种特殊的化学结构使油酰乙醇胺既具有亲水性，又具有亲脂性，因此在生物体内具有重要的生理功能。

二、油酰乙醇胺的生理作用

1. 调节食欲：油酰乙醇胺可以通过激活过氧化物酶体增殖物激活受体（PPAR）α和γ，调节食欲相关基因的表达，从而影响食欲。研究发现，补充油酰乙醇胺可以降低食欲，有助于减肥。

2. 减肥：油酰乙醇胺可以促进脂肪细胞的分化，增加脂肪细胞的数量，从而提高脂肪储存能力。此外，油酰乙醇胺还可以抑制脂肪细胞中的脂肪分解，减少脂肪的消耗，有助于减肥。

3. 降血脂：油酰乙醇胺可以降低血脂水平，对心血管疾病具有保护作用。研究发现，油酰乙醇胺可以降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平，从而改善血脂代谢。

4. 抗炎作用：油酰乙醇胺具有抗炎作用，可以减轻炎症反应。研究发现，油酰乙醇胺可以抑制炎症因子的产生，降低炎症程度。

5. 抗氧化作用：油酰乙醇胺具有抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。

三、油酰乙醇胺的研究进展

近年来，关于油酰乙醇胺的研究取得了显著成果。以下是一些重要的研究进展：

1. 补充油酰乙醇胺可减少阿尔茨海默病（AD）的病理特征：研究发现，油酰乙醇胺可以促进小胶质细胞对Aβ的摄取和清除，增强其脂质代谢和吞噬功能，从而改善阿尔茨海默病的认知障碍。

2. 合成生物催化剂工程改造酵母磷脂代谢：研究者通过改造酵母磷脂代谢途径，实现了从头合成油酰乙醇胺。这一研究为油酰乙醇胺的产业化生产提供了新的思路。

3. 油酰乙醇胺作为膳食补充剂：2015年，美国食品药品监督管理局（FDA）批准油酰乙醇胺作为具有减肥功能的膳食补充剂。

总之，油酰乙醇胺作为一种内源性脂质分子，具有重要的生理作用。随着科学研究的深入，人们对油酰乙醇胺的认识越来越丰富，为开发新型药物和保健品提供了理论基础。未来，油酰乙醇胺在医学、保健品和食品领域的应用前景十分广阔。