吡哆醛-5-磷酸酯一水合物是维生素B6在体内的活性形式,是转氨酶类、脱羧酶类、半胱氨酸脱硫酶等的辅酶,对蛋白质或氨基酸的代谢起十分重要的作用, 吡哆醛-5-磷酸酯是维生素B6的一种活性形式。
性状:浅黄色或类白色粉末
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