L-阿拉伯糖是一种天然的戊糖,带有甜味,作为复合非淀粉多糖的一种成分广泛存在于植物细胞壁和植物胶中。 作为一种低热量的代糖,L-阿拉伯糖的甜味是蔗糖的一半,研究表明L-阿拉伯糖能选择性地抑制蔗糖的吸收,进而抑制血糖的提高。此外,在香料工业上,L-阿拉伯糖是生产香料的中间体,L-阿拉伯糖的衍生物能用于开发核苷类抗病毒药物。
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柯经理