在制药工业中,在生物制剂(人血白蛋白)含有辛酸钠,作为非活性成分。生物方面高级酸盐一般用于菌种的特殊选育,之所以用盐类原因是盐类比起高级酸本身具有更大的溶解性。而且PH值更好调节。比如选育可以降解辛酸的细菌的时候就需要辛酸钠加入到培养基中。在化学领域:辛酸钠可以运用脱羧反应制得高纯度正庚烷
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