(S)-3-羟基-gamma-丁内酯，化学式为C5H8O3，分子量为112.12，是一种有机化合物，其CAS编号为7331-52-4。作为一种重要的有机合成中间体，(S)-3-羟基-gamma-丁内酯在医药、农药、香料、化妆品等领域具有广泛的应用。
(S)-3-羟基-gamma-丁内酯为无色至淡黄色液体，具有特殊的香味。它是一种手性化合物，其中(S)-表示其具有左旋光学活性。该化合物易溶于水和醇类，不溶于石油醚等非极性溶剂。在酸性条件下，(S)-3-羟基-gamma-丁内酯容易发生开环反应，生成相应的羧酸。
在医药领域，(S)-3-羟基-gamma-丁内酯是一种重要的原料，可用于合成多种药物。例如，它可以用于合成非甾体抗炎药、抗生素、抗病毒药物等。这些药物在临床上具有广泛的用途，如治疗疼痛、感染、炎症等。
在农药领域，(S)-3-羟基-gamma-丁内酯可用于合成植物生长调节剂、杀菌剂、杀虫剂等。这些农药可以提高农作物的产量，保护农作物免受病虫害的侵害。
在香料领域，(S)-3-羟基-gamma-丁内酯是一种重要的香料原料，可以用于合成多种香料。这些香料在香水、香波、洗面奶等化妆品中具有广泛的应用，赋予产品清新、舒适的香气。
在化妆品领域，(S)-3-羟基-gamma-丁内酯可用于制备保湿剂、抗衰老剂、防晒剂等化妆品原料。这些原料可以帮助改善皮肤状况，使皮肤保持年轻、健康。
(S)-3-羟基-gamma-丁内酯的合成方法主要有化学合成和生物酶催化合成两种。化学合成法通常以2-丁烯酸为原料，经过多步反应得到目标产物。生物酶催化合成法则是利用特定的酶催化前体化合物，高效、选择性合成(S)-3-羟基-gamma-丁内酯。
总之，(S)-3-羟基-gamma-丁内酯是一种具有广泛应用的有机化合物。随着科技的不断发展，人们对(S)-3-羟基-gamma-丁内酯的研究越来越深入，其在医药、农药、香料、化妆品等领域的应用也将越来越广泛。
中文名称(S)-3-羟基-gamma-丁内酯
英文名称(S)-3-Hydroxy-gamma-butyrolactone；(S)-3-Hydroxy-γ-butyrolactone
CAS号7331-52-4分子式C4H6O3分子量102.09EINECS号434-990-4
(S)-3-羟基-gamma-丁内酯 性质
沸 点98-100oC(0.3mmhg)
密 度1.24
闪 点110oC
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