中文名:衣康酸
外文名:Itaconic acid
Methylenesuccinic acid
Methylenebutanedioic acid
2-methylidenebutanedioate
别 名:亚甲基琥珀酸 亚甲基丁二酸 甲叉丁二酸 2-亚甲基丁二酸 分解乌头酸
化学式:C5H6O4
分子量:130.1
CAS登录号:97-65-4
EINECS登录号:202-599-6
水溶性微溶于苯、氯仿、乙醚、石油醚、二硫化碳,溶于水、乙醇、丙酮
密 度:1.632 g/cm³(琥珀酰胆碱)
外 观:白色结晶粉末,有特殊气味,具有吸湿性
应 用:可用作酸味剂、pH调节剂、金属螯合剂
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