结晶果糖

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白色结晶性粉末，无臭，味甜。易溶于水（２０℃时溶解度为３．５ｇ／ｍｌ）与乙醇，不溶于乙醚，甜度为蔗糖的１．８倍。对光、热稳定，易吸湿。２５℃以下、湿度小于６０％密封保存产品可贮一年以上。结晶果糖在人体内代谢比葡萄糖快，容易被机体吸收，且不依赖*，对*影响很小

结晶果糖的优点

1 甜度高，用量少，不需添加特殊助剂（化学合成甜味剂的优点

2 其代谢途径与*无关

3 在肝脏中代谢快

4 不易发生*（糖醇类的优点）

5 天然糖类，绿色安全（糖，糖醇，低聚糖类的优点）

6 风味口感好（部分糖醇，低聚糖的优点）

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关键字：食品级;结晶果糖;果糖;甜味剂;

河北吉捷生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。

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