一、化学名:硫酸镁
二、分子式:MgSO4·nH2O
三、分子量:138
四、CAS:7487-88-9(干燥品)
五、性状:白色粉末结晶,呈清凉咸苦味,无臭,密度为2.65g/cm3。在48℃以下的潮湿空气中稳定,在温热空气中易风化。极易溶于水(119.8%,20℃)和甘油,水溶液呈中性,微溶于乙醇。
六、用途:营养增补剂、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂,补充酿造用水的镁,作为发酵时的营养源,提高发酵能力;改善合成清酒的风味(0.002%);调整水的硬度。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25千克。
八、贮存与运输:应贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防止雨淋、受潮,应与有毒物品隔离堆放。
质量指标
Specification
GB29207-2012
含量(MgSO4)(灼烧干基), w/% ≥
Content( As MgSO4 )(After Ignition)
99.0
重金属(以Pb计),mg/kg ≤
Heavy Metals(As Pb)
10
铅 (Pb),mg/kg ≤
Lead
2
硒 (Se),mg/kg ≤
Selenium
30
pH 值(50g/L 溶液)
pH Value(50g/L solution)
5.5-7.5
氯化物(以Cl计),w/% ≤
Chloride
0.03
砷 (As),mg/kg ≤
Arsenic
3
铁 (Fe),mg/kg ≤
Iron
20
灼烧减量w%
干燥品
Loss on Ignition, heptahydrate, dry
22.0-32.0
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