用途:
1、食品添加剂,改善食品的风味和口感。
2、用于药物研发,在生物制药领域,L-岩藻糖对于单克隆抗体的生产具有重要意义。也可作为药物制剂的辅料,用于改善药物的稳定性、溶解性和生物利用度。对肝癌的早期诊断和肝高发人群的筛查均有重要意义。
3、可以增加化妆产品的滋润度和附着性。
4、L-岩藻糖是研究糖生物学、细胞信号传导、免疫反应等领域的重要工具;可作为酶的底物或抑制剂,用于研究与L-岩藻糖代谢相关的酶的活性、结构和功能。
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