VC磷酸酯钠 仟盛 食品级营养强化剂 99%高含量

基本信息

• 化学名称：L - 抗坏血酸 - 2 - 磷酸酯钠盐

• 分子式：$C_6{H}_{7}N{a}_2{O}_{9}P$

• 性状：白色至微黄色结晶性粉末，无臭，味微咸。易溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂。

特性与优点

• 稳定性高：普通维生素 C 容易被氧化，而维生素 C 磷酸酯钠由于磷酸酯基团的引入，在空气中不易被氧化，对光、热也相对稳定，能在不同环境条件下较好地保持其活性。

• 水溶性好：易溶于水的特性使其能够方便地应用于各种水性体系中，如化妆品、药品的水溶液制剂等，有利于配方的设计和产品的生产。

• 生物活性：进入人体后，维生素 C 磷酸酯钠可以在酶的作用下释放出维生素 C，从而发挥维生素 C 的生理功能，如参与胶原蛋白的合成、抗氧化、增强免疫力等。

制备方法

在不同领域的应用

• 化妆品领域：作为一种有效的抗氧化剂，可添加到护肤品中，帮助减少自由基对皮肤的损伤，预防皮肤衰老，同时还能抑制黑色素的形成，具有美白肌肤的功效。

• 食品工业：可作为食品添加剂，用于水果、蔬菜等食品的保鲜，防止食品氧化变色，延长食品的货架期。同时，也可作为营养强化剂，增加食品中维生素 C 的含量。