维生素B2
中文同义词:维生素B2;维酶素;维生素B2; 英文名称:Riboflavin 英文同义词:RIBOFLAVINUM;RIBOFLAVINE; CAS号:83-88-5 分子式:C17H20N4O6 分子量:376.36 EINECS号:201-507-1 化学性质:维生素B2是黄色至橙黄色结晶性粉末,微臭,味微苦。维生素B2易溶于碱性溶液和氯化钠溶液,微溶于水,略溶于乙醇,不溶于乙醚和氯仿。 含量:98% 包装:25kg纸板桶 用途:维生素B2存在绿色蔬菜、黄豆、稻谷、小麦、酵母、肝、心及乳类中,核黄素在体内分布于各组织中,构成体内递补氢化系中的辅酶,参与氧化还原反应,起传递氢原子的作用。当核黄素缺乏时,就会影响生物氧化,使代谢发生障碍,引起的病变多发生于口、眼,如口角炎、唇炎、眼结膜炎、阴囊炎等。核黄素主要用作医药、食品添加剂和饲料添加剂,在药用方面,用于复合维生素或维生素B2制剂,还用作糖衣片和胶囊的黄色着色剂。在用作食品添加剂时,一方面有强化营养的作用,另一方面也作为黄色着色剂。
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