磷酸三钠 TRISODIUM PHOSPHATE
一、化学名:磷酸三钠
二、分子式:Na3PO4,Na3PO4·H2O ,Na3PO4·12H2O
三、分子量:无水物163.94;一水物 181.96;十二水物 380.18
四、CAS:无水物:7601-54-9;十二水物:10101-89-0
五、性状:粉末或结晶性颗粒或晶体。溶于水,不溶于有机溶剂;十二水物在212℃以上时失去十二个结晶水而成无水物(Na3PO4)。水溶液呈碱性,对皮肤有一定的侵蚀作用。
六、用途:缓冲剂、乳化剂、抗结剂、抗氧化增效剂、营养增补、金属螯合剂。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋.外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
八、贮存与运输 :本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
Anhydrous (Ignited Basis, Na3PO4)
Monohydrate (Ignited Basis, Na3PO4)
Dodecahydrate(Ignited Basis, Na3PO4)
Heavy Metals (Pb), mg/kg ≤
Insoluble Substances , w/% ≤
1、Chemical Name: Trisodium Phosphate
2、Molecular Formula: Na3PO4 ,Na3PO4·H2O , Na3PO4·12H2O
3、Molecular Weight: Anhydrous: 163.94; Monohydrate:181.96; Dodecahydrate: 380.18
4、CAS: Anhydrous: 7601-54-9; Dodecahydrate: 10101-89-0
5、Character: It is colorless or white crystal , powder or crystalline granule. It’s odorless, easily soluble in water but insoluble in organic solvent.
6、Usage: In food processing industry, it is used as buffering agent, emulsifier, anti-caking agent, antioxidant additive, nutrition supplement and metal chelating agent.
7、Packing: It is packed with polyethylene bag as inner layer and a compound plastic woven bag as outer layer. The net weight of each bag is 25kg.
8、Storage and Transport: It should be stored in a dry and ventilative warehouse, kept away from heat and moisture during transportation, unloaded with care so as to avoid damage. Furthermore, it must be stored separately from poisonous substances.
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