食品级维生素E粉 食品级维生素E粉中文同义词:生育酚琥珀酸酯钙盐;维生素 E;维生素E50%;天然维生素E(D-Α-生育酚) 食品级维生素E粉英文名称:Vitamin-E 食品级维生素E粉CAS号:14638-18-7 食品级维生素E粉分子式: C29H50O2 食品级维生素E粉分子量: 430.71 英文名称:Vitamin E 含量:98% 50% 中文名称:维生素E干粉 化学分子式:C31H52O3 特性与用途: 维生素E干粉是一种流动性好的浅黄色的微胶囊精细球状颗粒粉末。采用独特的双包囊技术,GMP标准10万级净化车间生产,大大减弱了对热和湿度的敏感性。能完全地分散在冷水、果汁、牛奶和其它液体中,并可以在较长的时间内保持稳定。用于干制食品,特别适合需水溶后服用的食品强化和压片。 性状:维生素E的一种形态。黄色至琥珀色接近无臭的澄清粘性油液。沸点200~250℃(13.33Pa)。在酸中非常稳定。对热稳定(200℃不分解)。在空气中以及在光照下氧化并发黑。在可见光下稳定, 对紫外线不稳定。利用其氧化性质,可用作抗氧化剂。抗氧化性比天然的d-a-生育酚弱。不溶于水,易溶于乙醇,混溶于丙酮、乙醚和植物油。 用途:营养增补剂、抗氧化剂。用于油脂、奶油或用此类油脂的食品,作为抗氧化剂。抗氧化能力虽比BHA、BHT弱,但毒性低得多。可用氮气置换密封包装。
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