中文名称: 川陈皮素
中文别名: 蜜橘黄素、柚皮苷、川皮亭
英文名称:Nobiletin
植物来源:芸香科川橘Citrus nobilis Lour.果皮,酸橙C.aurantium L.果皮,柑橘C.reticulata Blanco叶,茎.
CAS 号:478-01-3
分子式:C27H32O14
分子量:580.53
分子结构:
检测方法:HPLC
溶解度:微溶于水和乙醚。(常温下,在水中的溶解度为0.1%,75℃时可达10%),溶于甲醇、乙醇、丙酮、醋酸、稀碱溶液和热水。
性状:苦味剂,白色至浅黄色结晶性粉末,属于黄酮类化合物。
干燥失重:≤4.0%
灰 份:≤1.0%
重 金 属:小于20ppm
细菌总数:小于 1000
全部菌群:≤1000cfu/g
霉菌和酵母菌:100cfu/g
储存条件:避光、避高温,低温干燥保存。
系葡萄糖、鼠李糖和柚配质的复合体。白色至浅黄色结晶性粉末,在水中结晶者,为含6~8个结晶水的结晶体,熔点83℃。在110℃下干燥后可得含2个结晶水的物质,熔点171℃。极苦,用水稀释5万倍后仍有苦感。在常温水中的溶解度为0.1%,75℃时为10%。溶于丙酮、乙醇、温醋酸和氢氧化钠液。
1、经水解加氢后所得“柚苷二氢查耳酮”为甜味剂,甜度约为蔗糖的150倍。
2、抗病毒、抗突变、抗过敏、抗溃疡、镇痛、降血压活性,减少血栓的形成,改善局部微循环和营养供给.
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