【产品名称】:酪蛋白磷酸肽
【产品别名】:酪蛋白磷肽
【英文名称】:Casein phosphopeptides;CPPS
【制法】:是以牛乳酪蛋白为原料,经蛋白酶水解得到的含有磷酸丝氨酰基的肽,可作为无机离子的载体促进肠膜对钙、铁、硒尤其是钙的吸收和利用,具有明显的抗蛀牙功能、防止钙丢失等诸多生理功能。
【产品用途】:广泛用于乳品、食品、保健品、医药等行业中,具有广阔的市场前景。
【包装】:25公斤白色牛皮纸袋(中性包装) /25纸板桶
【色泽】:白色或淡黄色。
【贮存方法】:贮存于干燥、通风、清洁仓库内。
【保质期】:一年
指标名称 标准
蛋白质(以干基计)………≥75.00%
水分…………………………≤10.00%
脂肪…………………………≤1.50%
灰分…………………………≤8.00%
酪蛋白磷酸肽………………≥12.00%
乳糖…………………………≤1.00%
pH..............................6.5-7.0
铅……………………………≤0.002%
砷……………………………≤0.0002%
细菌总数……………………≤30000个/g
大肠菌群……………………≤40个/100g
致病菌………………………不得检出
依据企业标准执行。
限量:GB14880-2012
1.调制乳;风味发酵乳 ≤1.6g/KG
2.粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、淀粉等(06.01及07.0涉及品种除外)≤1.6g/kg
3.婴幼儿配方食品;婴幼儿辅助食品 ≤3.0g/kg
4.饮料类(14.01涉及品种除外)≤1.6g/kg(固体饮料按冲调倍数增加使用量)
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