磷脂酶
中文名称:磷脂酶 中文同义词:磷脂酶A2;磷脂酶;磷酯酶A2;磷脂酶A2 英文名称:PHOSPHOLIPASE A2 英文同义词:SPLA2 (TYPE III) (BEE VENOM);SECRETORY PHOSPHOLIPASE A2 (TYPE III) (BEE VENOM);PHOSPHOLIPASE A2;PHOSPHOLIPASE A2, TYPE I;PHOSPHATIDYLCHOLINE 2-ACYLHYDROLASE;PLA2;haemachatushaemachatusphospholipasea2;najanigricollisphospholipasea2 CAS号:9001-84-7 EINECS号:232-637-7 酶活力:A1酶活力200-220 外观:白色粉状 包装:25KG/纸板桶 用途:替代部分乳化剂,稳定面团,提高醒发耐受性,改善成品体积和组织。
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