武汉食品级丙酸钠2019年现货 丙酸钠 中文同义词:丙酸钠盐;丙酸钠;丙酸鈉;丙酸钠,99% 英文名称:Sodium propionate CAS号: 137-40-6 分子式: C3H5NaO2 分子量: 96.06 EINECS号:205-290-4 用途:防腐剂;防霉剂性能:白色晶体颗粒或结晶性粉末。无臭或略带丙酸气味。易潮解,极易溶于水,溶于乙醇,微溶于; 包装:每箱净重10kg,每箱20袋,每袋500kg。 用途 丙酸钠也是酸型食品防腐剂,其抑菌作用受环境pH值的影响。在pH值5.0时最小抑菌浓度为0.01%,pH值6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有特效,而对酵母几乎无效。在食品工业中,可用于糕点的保存,使用量2.5g/kg(以丙酸计,下同);在3%~5%的水溶液浸泡杨梅中使用量50g/kg。还可作饲料的防霉剂。
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