细菌素通过消除或控制腐败微生物和病原体来保存食品,被认为是安全的食品防腐剂,它们由多种细菌产生,包括多种乳酸菌。通过PCR技术可快速鉴定乳酸菌产生的细菌素基因。
启因生物专业提供PCR检测技术服务已有4年时间,合作的客户包括北京大学,清华大学,中科院系统,上海交通大学等重点科研院所。一年检测的样品量超过5000个。协助客户发表的文章达到数百篇。
技术方法:荧光定量PCR
检测类型:包括环境样品、微生物样品等。
实验周期:2~3星期.
检测指标
上海启因生物科技有限公司
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