产品描述
Product Description
牛肉浸膏是用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状产品。本品富含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。此外含硫氨酸较多,而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子。
常规各项理化指标
Specification
1.感官指标
项目
要求
形态
膏状
色泽
黄棕色或黄褐色
气味
具有牛肉浸膏所特有的气味,无异味
2.理化指标
工业级
生化级
试剂级
总氮量(以干基计)%
≥8.0%
≥8.5
≥9.0%
氨基氮(以干基计)%
≥2.0%
≥2.5%
固性物%
≥60%
≤65%
≥70%
氯化物(以NaC1计)%
-
≤12.5%
PH值(2%水溶液)
4.0~7.0
6.8~7.2
磷酸盐及碱性高压试验
澄清
澄明度(2%溶液)
微溶
全溶
注:以上理化指标为常规使用的规格,可根据用户要求进行定制生产。
产品用途
Applications
牛肉浸膏的主要作用是补充蛋白胨以及其它氮源的营养不足,为微生物发酵工业高档培养基原材料。
使用方法
Usage
用于培养基原料,充分溶解、灭菌后使用。
产品包装
Packaging
包装材质:500g试剂瓶装、桶装25kg/桶包装 (可按用户要求计量包装也可贴牌包装) 。
北京鸿润宝顺科技有限公司
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