C4H7NaO4·XH2O
126-96-5
白色结晶,带醋酸气味。易吸湿,极易溶于水,加热至150°C以上分解。PH值4.5-5.0
食品 (如烘烤食品、糖果、脂肪、肉制品、油、酱油、调味汁、点心、 快餐、汤羹及粉末汤料等);此外还用作匀化剂、缓冲剂和复配防霉剂的主要配料等。
内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25Kg。
应贮在阴凉、干燥、通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放。
质量指标
GB25538-2010
FAO/WHO,1992
游离醋酸%
39.0-41.0
乙酸钠%
58.0-60.0
水分≤%
2.0
铅≤%
0.0002
------
易氧化物≤%
0.2
-------
pH值(10%水溶液)
4.5-5.0
甲酸及易碳化物 <
Trace Amount
醛类<
砷≤%
0.0003
重金属≤%
0.001
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