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沙雷菌蛋白酶
舍雷肽酶
舍雷肽酶
价格
¥
160
包装
1kg
最小起订量
1kg
发货地
河北
更新日期
2024-08-08
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产品详情
中文名称:
舍雷肽酶
英文名称:
Sarre peptidase
CAS:
37312-62-2
保存条件:
常温储存
纯度规格:
99.8%
产品类别:
酶制剂
食品添加剂:
舍雷肽酶/沙雷肽酶
2024-08-08
舍雷肽酶
Sarre peptidase
1kg/160RMB
160
常温储存
99.8%
酶制剂
舍雷肽酶生产厂家舍雷肽酶厂家 舍雷肽酶价格 应用范围
● 动植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生产的应用
利用中性蛋白酶的酶促反应,可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白质的有效吸收和利用,其水解液AN%高,水解度高,风味佳,已广泛用于生产高级调味品和食品营养强化剂,各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物(骨素)、水产提取物、蛋白胨、肽等及研究开发一些高附加值的功能食品。
● 焙烤行业的应用:
中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸,从而减弱面团筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明,结构均匀一致,口感松爽酥脆。
● 大豆分离蛋白的应用:
能水解大豆分离蛋白成小分子肽,大大提高了大豆分离蛋白的生物效价,使其易为人体消化吸收,同时还提高了溶解,降低了粘度,改善了大豆分离蛋白的功能特性。
● 酵母抽提物、酵母浸膏的生产应用
提高最终产品的蛋白质利用率及风味
● 啤酒工业:
添加中性蛋白酶分解蛋白质为多肽和游离氨基氮,特别对大麦,大豆等植物性蛋白作用效果明显,用于啤酒生产,可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。
● 医药工业的应用:
含中性蛋白酶的药物,可起到消炎、利胆、止痛、助消化的功效。
● 纺织工业的应用:
用中性蛋白酶处理过的羊毛,其抗张度比常规方法高,毛线手感柔软,收缩性为0;还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼。
● 皮革工业的应用:
利用中性蛋白酶可制成脱毛剂,经鞣制的皮革,脱毛干净,粒而清晰,无明显损伤,毛孔细致光亮。
● 饲料工业的应用:
加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂,可提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。
关键字:
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公司简介
河北创之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。 河北创之源生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。
成立日期
2019-07-04
(6年)
注册资本
1000万
员工人数
100-500人
年营业额
¥ 1000万-5000万
主营行业
食品与饲料添加剂,食品添加剂
经营模式
工厂
河北创之源生物科技有限公司
VIP
6年
公司成立:
6年
注册资本:
1000万
企业类型:
有限责任公司
主营产品:
L-谷氨酰胺、维生素C、L-半胱氨酸盐酸盐等
公司地址:
石家庄长安区光华路
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联系人:
尹彬
电话:
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