水苏糖是天然存在的一种四糖,是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异味。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。水苏糖英文名Stachyose,CAS号54261-98-2 ,属于高纯糖化学产品。
水苏糖标准品( HPLC≥99.0%)
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