乳糖是存在于大多数哺乳动物乳中的天然二糖,由半乳糖和蔗糖组成。市售的乳糖是由牛乳清生产,乳清是牛奶经提炼出奶酪和酪蛋白后的残留液体。牛奶含4.4~5.2%的乳糖,而乳糖含量占牛奶中固态物的38%。
用途
乳糖广泛用做片剂和胶囊剂的填充剂或稀释剂,有时也用于冻干产品和婴儿食物配方中。乳糖也用于粉末吸入剂的稀释剂。
其他应用包括:可作为载体/稀释剂应用于吸入剂和冻干制剂。乳糖加至冻干溶液中可增加体积并有助于冻干块状物形成。乳糖也和蔗糖以近似1:3的比例混合,用作包糖衣溶液。
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