无水柠檬酸生产厂家 无水柠檬酸价格 供应无水柠檬酸
无水柠檬酸简介:
中文名:无水柠檬酸
别 称:枸橼酸(jǔyuánsuān)
外文名:Citri Acid Anhydrous
分子式:C6H8O7
分子量:192.1
水溶性:溶于水
无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末,常含一分子结晶水,无臭,味极酸,溶于水、醇和。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性。175以上分解放出水及二氧化碳
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。
1用于食品工业
因为柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造,作为酸味剂,保鲜剂和防腐剂。也可用作食用油的抗氧剂。
2 用于化工和纺织业
柠檬酸在化工行业作为络合剂,掩蔽剂;作助洗剂,可改善洗涤产品的性能,是一种优良的鳌合剂;可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。
柠檬酸可制成一种无甲醛防皱整理剂,用于棉织物的防皱整理。不仅防皱效果好,而且成本低。
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