单甘酯英文名:Monostearin化学式:C21H42O4分子量:358.56CAS登录号:123-94-4EINECS登录号:204-664-4熔点:56~58℃水溶性:不溶于水密度:0.97外观:白色或淡黄色蜡状固体应用:乳化剂、润滑剂等用途:1、应用于食品。2、应用于纤维整理剂,聚乙烯、聚丙烯、泡沫聚苯乙烯等的抗静电剂等。3、甘油单月桂酸酯与山梨酸复配可用于肉制品、乳制品和啤酒中的防腐剂、水果保鲜剂等。4、甘油单油酸酯用于精密机件防锈润滑剂、食品添加剂等。高纯单甘酯可用于PVC塑料加工中作内润滑剂。
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